ピーマンの肉詰めと煮込みハンバーグ

夜ご飯後、たまにウォーキングするんです、その時スーパーに寄ると割引品に出会えることが！

この時は合挽き肉が２０％OFFでしたので、冷凍保存しときました。その合挽き肉を使ったメニューです。

息子→ピーマンの肉詰め推し、娘→煮込みハンバーグ推しなので、両方！

最初にビニール袋の中で肉に塩少々でめちゃめちゃ捏ね、ぶんぶんチョッパーで刻んだ玉ねぎ入れて、卵パン粉牛乳を全部入れちゃえば、洗い物なしです。

ここでとっても便利なココットプレート登場！コンロを新調したらセットで付いてきたんです。ここにピーマンに肉を詰めて並べてグリルで焼く！この後煮込むので中は生焼けOK！

両面に焼き色付いたら和風の味付けにした調味液にドボン！で煮込んで完了！

ハンバーグも同じようにココットで両面に焼き色付いたら、こっちは洋風の味付けにした調味液にドボン！で煮込んで完了！余ったらお弁当にも入れられるよう最初から小さ目にしてます。大体いつも余らないけど・・・

ハンバーグってプライパンで焼くとひっくり返すときに割れたり、脂がたくさん出ちゃってキッチンペーパーで拭いたり、ってのがめんどくさかったけど、このココットがあれば全部グリルがやってくれます！ハンバーグを作るハードルがかなり下がりました。