夜ご飯

夜ご飯は、豚ロース肉のみそ漬けです。下味をつけて冷凍保存しておけば、仕事から帰ってからは焼くだけ！疲れた平日のはもってこいです！

「賛否両論」のオーナーの笠原将弘さんの本に載っていたレシピで鶏むね肉の唐揚げを作りました。

夜ご飯に子どものリクエストのハンバーグを作りました。でもこれだけでは足りなそうだったので、レンジで肉じゃがを作りました。

忙しいの夜ご飯はカレーライスです。今回は「こくまろバターチキンカレー」。カレールゥは「こくまろ」派ですが、レトルトカレーは「カリー屋カレー」派です。

夜ご飯はレタスが１玉３９円で買えたので、レタスの肉巻きです。追加で鶏むね肉でコチュジャン炒めも作りました。

夜ご飯はうずら卵入りつくねです。うずら卵は小さいのに鶏卵と同じくらいの価格なので、割高感あって敬遠していたんです。でも最近、鶏卵高いし、逆に小さいから使いやすいと思い、買うようになりました。

夜ご飯は豚ロース厚切り肉ともやしを使いました。豚ロース肉はミートソフターで筋切します。かさ増しのために入れたもやしが好評でした。

夜ご飯はピーマンの肉詰め。ハンバーグを作るときにはココットプレートを使い、グリルで焼くと簡単です。

献立決めるのがめんどくさい土曜日の夜ご飯はオムライス率高めです。平日にちょこちょこ余って冷凍していたご飯の消費にも最適です。息子から母の日のプレゼントをもらいました。