中学生お弁当

中学生お弁当！

夏休みもちょこちょこ登校します！なので、中学生お弁当です！

・ちくわのハム＆チーズ巻き

・だし巻き卵

・アスパラとコーンとベーコンのソテー

・ご飯＋味噌汁

ちくわの賞味期限が明日まで、ってことに前日の夜に気付きました。なので、お弁当にちくわを使わないと！ちくわ天にしようかと思ったのですが、息子はお弁当に揚げ物だとシナッとしちゃうのが嫌みたいなので止めました。何より朝から揚げ物は…なのが大きいですが💦

結局ちくわおかずの定番にしました。縦に開いて、中にハム＆チーズを挟んでくるくる巻いて焼いて出来上がりです。味付けは無しで充分です！！

あとは夏休みの定番、だし巻き卵に、野菜も入れないとと思い、冷凍食品のアスパラとコーンとベーコンでソテーに。

卵の溶き方が適当すぎて最初に白身がドバっと出ちゃったから真ん中が白い卵焼きに。卵２個分を３人で分けました！

この日は主人は在宅ワークだったので、主人＆娘の置きランチ！息子と同じおかずと、足りないかな❓️と思い、株主優待で頂いたイシイのチキンハンバーグを半分こです！

私は久々のお弁当！適当に詰めただけだけど、久しぶりにゆっくりお昼ご飯が食べられるのがちょっとうれしいです。