厚揚げの肉詰め

夜ご飯！

20％割引で買った鶏もも挽き肉を使ったご飯です！

鶏ももひき肉に長ネギと生姜を入れてコネコネ！それを厚揚げに詰ました！余った肉は丸くして！和風の味付けで煮込んで最後に片栗粉でトロミを付けました。

厚揚げに片栗粉をつけてからの方が剥がれにくいと思いますが、ちょっと面倒だったので無しで、厚揚げはどの向きに切ったほうが肉と剥がれにくいのか❓️確かめてみました。正方形の厚揚げが２枚入っていたので一つは1／4サイズの正方形、もう一つは1／4サイズの三角形の２種類に切ってみました。結果…どっちも意外と剥がれない！！

なんとなく三角形の方がオシャレに見えますが、どちらの形もどこかしらはくっついていてバラバラになったのは無かったです！

でも、子どもはバラして食べてました💦せっかく詰めたのに！！

厚揚げはだいたい「相模屋」さんのを買います。絹厚揚げだから柔らかくて美味しいです！しかも良く行くスーパーで特売￥88で買えることが多いので！肉といっしょに調理すると旨みを吸ってくれるしかさ増しになるし、かなり重宝しています！