またまた、夜ご飯後のウォーキングで割引品をゲット！今回は鶏ももひき肉が２０％OFF！それを使ってうずら卵入りつくねを作りました。
昔はうずら卵ってあんなに小さいのに鶏卵と同じくらいの価格なので、割高感あって敬遠していたんです。でも最近、鶏卵高いし、逆に小さいから使いやすい！最近はちょこちょこ買うようになりました。
パウチ入りのうずら卵の水煮、楽そうだけど、結局いつも値段に負けて生卵を買っちゃいます。でも、すぐ茹であがるから楽！
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またまた、肉は袋の中でコネコネ、ココットプレートも登場！うずら卵が足りなかった分は海苔つけました！ココットプレートである程度焼いたら調味料の中にドボンで、味をつけて完成！！
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あとはナスのナムル！最近野菜がとても安くてうれしい！ナスのナムル作るときはちょっとだけこだわりがあって、生姜はチューブじゃなくて、ちゃんとおろす！これだけで本格的な味になる気がします！
ナスはラップに巻いてレンジでチン！チンして割いてたら微妙に固いところがあったので調味料とともに鍋に入れてちょっと煮込みました。
こないだ職場でちょっと仕事の手伝いしたんです、そしたらそのお礼に、と↓をいただきました。私の職場、このご時世もあって人手不足なのか、専門以外の仕事もこなさないといけないんですよね。一人で何役もやらなくちゃで。手伝った仕事も本当はその方の仕事じゃないのに、いろいろ聞きながらこなしていて。。。頭が上がりません。
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