肉団子

夜ご飯!!肉団子!

週末の買い出しで買った合挽き600gありまして、いつもハンバーグになってしまうので、今回は肉団子に!肉団子、揚げないレシピもあるけど、やっぱり揚げた方が好みなので頑張って揚げました!

ビニール袋の中で捏ね捏ねして、丸めてそのまま油に投入!丸めるの大変だったぁ、2回に分けて揚げて片栗粉でとろみをつけたタレの中にドボン!ちょっと片栗粉入れ過ぎてタレが硬かったのが反省点です。

いつも、肉団子とか酢豚を作るとき普通のお酢とケチャップとかで作るので、子どもたちはそれが普通と思ってたみたいですが、以前、姉家族と食事に行った際、ちょっと高級中華で黒酢の酢豚が出てきたんです。(高級なお店には義兄に連れて行ってもらいます!わたしより13歳年上で、姉と結婚した時わたしはまだ大学生!妹のようにかわいがって貰っています!)

それを食べた息子、うまーー!家で食べる酢豚とは違う!と。その時、姉と黒酢で作ったらこんな味になるのかなって話したんです。でもいつものスーパーに売ってなくて、楽天市場で探したらけっこう高い、、、庶民は普通のお酢で充分よ、と思って、試せてません。やっぱお店の味になるのでしょか??


わたしより13歳年上の義兄、酔っ払うといつもうちの娘に〇〇ちゃんが20歳になったらオジサンと二人で飲みに行こな!その時オジサンは64歳だ!まだ生きてるはずだ!って絡む、困った面白いオジサンです!

でも、実はめちゃめちゃお堅い職業の高給取りです!いつもおごってくれてありがとう!!!

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