夜ご飯は生姜焼きと油揚げのピザ！
生姜焼きは以前、あの有名な家政婦の志麻さんがテレビで作っていたのを見てまねしています。以前は肉を食べやすい大きさに切って適当に焼いて味付けしてましたが、それだと肉に焼きムラができるんです。その後味付けしてしまえばわたしは気になりませんでしたが、志麻さんが肉を一枚一枚焼いて取り出す、って方法で作っていてそれがすごくきれいで美味しそうに見えたんです。
先日、その方法で作ったら子どもたちが、なんかこの生姜焼きめちゃ美味しいって。やっぱり丁寧に作ると違いました。ただ、手間がかかるので、時間と体力があるとき限定です。志麻さんは玉ねぎも先に炒めて取り出していた気がするけど、うちはクテっとした玉ねぎが好きなのでちょっと煮込んじゃってます！
うちの子供は生姜が大好きなのでチューブの生姜はNGなんです。なので、毎回すりおろしてます。めんどくさいけどやっぱり風味が全然違います。セリアで買ったおろし器、使えます！！
あとは、油揚げのピザ！これは子どもたちの大好物です。高級な油揚げよりも5枚入って100円しないくらいの安い油揚げが適してるので安上がり！油揚げ1枚を真ん中ではがして2枚にして使います。
これ作るときいつも思うのですが、ハムとピーマンを均等に乗せるのって難しい…(-_-;)
主人が突然、はいご褒美ってくれました。はい！？なんのご褒美？こないだ雨降らせなかったじゃん！と。わたしが晴れ女のおかげで子どもの行事が雨に降られなかったご褒美らしいです。ありがとう、有難くいただきます。でも、わたし明日健康診断…なんだ。
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